离心风机既可以用于送风，也可以用于引风。它们的作用是根据风机的叶轮的旋转方向和安装方式决定的。

在送风应用中，离心风机通过将环境空气吸入风机的中心，并通过叶轮的旋转产生的离心力将空气向外推送，从而形成气流。这种风机通常用于通风、空调系统中，将空气送入室内或者排出室外。

在引风应用中，离心风机将排放出来的废气或者废烟吸入风机中心，并通过叶轮的旋转产生的离心力将废气或废烟推出系统，起到排风的作用。这种风机通常用于厨房排烟系统、工业废气排放等。

因此，离心风机既可以用于送风也可以用于引风，具体使用场景需要根据实际需求和系统设计来确定。